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食材配送公司在配送过程中要注意的问题

来源www.fzfxycy.com 发布时间䣺2024年01月09日
   现在的食材配送行业就像是快递行业一样,但是这个行业要比配送行业更多的要求,因为配送的就是我们平时吃的东西,而且还要保证食材的新鲜度,所以在配送的过程中要注意到很多问题。

   a、准时送达问题1.由于学校食堂配送的特殊性,食材送达的准时性显得尤为重要。食堂必须保证在学生准点吃上可口饭菜。所以配送公司必须要有宁可早半小时也不能迟到一分钟的心态去抢,送达食材到学校食堂的时间。食材齐全问题1.因为学校食堂食材在蔬菜,肉类等食材必须保证新鲜,保障食材安全卫生,所以几乎没有库存。学校食堂在定量的时候也是,定量下单的。配送公司必须保证食材配送齐全,不缺货。

   b、配送的其他食材必须有检测报告,并且在有效期内。由于蔬菜生产的季节性、地域性和多样性,蔬菜是鲜活产品,组织柔嫩,含水量高,易腐烂变质,采后极易失鲜,故鲜活蔬菜由公司员工分拣入筐后,迅速将其拉入保鲜冷藏仓库贮藏,在由我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往学校食堂;全质量问题1.蔬菜在配送前必须采样送检,并注明蔬菜的产地、生产者及数量等,经农产品质量安全监管站进行农药残留检测,检测合格并出具农药残留检测合格报告单后,方可采收配送。

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