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食堂冰箱管理的要求是什么?

来源www.fzfxycy.com 发布时间䣺2021年04月26日
  那么食堂冰箱管理有哪些要求呢?下面小编来和大家简单介绍一下!
  一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;
  二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;

  三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:

  ⑴进行彻底化霜,清除冰霜;
  ⑵用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭,清除污垢;
  ⑶再用清水擦洗干净;
  ⑷用1%含氯消毒液擦洗一次。
  以上便是食堂冰箱管理有哪些要求的全部内容了,希望可以帮到您!

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