粥品类这个生意或许并没有想象中的那么好？
来源www.fzfxycy.com 发布时间䣺2021年09月23日
粥品类这个生意或许并没有想象中的那么好？来和福州食堂承包的小编一起来了解一下吧！
无论是第三方还是粥牌子们，它们几乎一致地认为粥品类就是一门好生意，其原因大概不过以下四点：
1)、文化记忆优势
其一是人类在夏朝前后就有吃粥的历史，还可以追溯到“黄帝始烹谷为粥”的记录，我们甚至可以将粥品类的起源定在驯化谷物的时代；其二是婴幼儿断奶后的米粥记忆。也就是说，粥既是我们祖宗先辈们的饮食习惯，更是我们自身婴幼儿味觉记忆的开端，再者，粥作为食物更无贵贱之分，毕竟皇帝偶尔也吃吃肉粥(何不食肉糜)。
3)、健康饮食，以粥为养
一份好的饮食需要具备两大要素：一是易消化，二是食材多样。说通俗些就是有主食、有蔬菜、有肉、有汤，按营养学/生物学的说法就是水、碳水化合物(葡萄糖)、维生素、蛋白质(氨基酸)、脂肪、矿物质、膳食纤维得俱全。
粥品类很荣幸地具备了以上全部顾客需求，一份菜肉粥、海鲜粥等基本能满足食补、食养、常规饮食、药食同源等的利人导向。
4)、有一定的消费性价比
这可能是粥品类从业者一直强调的一个消费点了。曼玲粥店起送价在15元左右，消费者可以点粥再加1-2个小吃，人均客单价也仅在起送价左右。
无论是第三方还是粥牌子们，它们几乎一致地认为粥品类就是一门好生意，其原因大概不过以下四点：
1)、文化记忆优势
其一是人类在夏朝前后就有吃粥的历史，还可以追溯到“黄帝始烹谷为粥”的记录，我们甚至可以将粥品类的起源定在驯化谷物的时代；其二是婴幼儿断奶后的米粥记忆。也就是说，粥既是我们祖宗先辈们的饮食习惯，更是我们自身婴幼儿味觉记忆的开端，再者，粥作为食物更无贵贱之分，毕竟皇帝偶尔也吃吃肉粥(何不食肉糜)。
2)、米是一方沧海之水，孕育万千海洋细类
3)、健康饮食，以粥为养
一份好的饮食需要具备两大要素：一是易消化，二是食材多样。说通俗些就是有主食、有蔬菜、有肉、有汤，按营养学/生物学的说法就是水、碳水化合物(葡萄糖)、维生素、蛋白质(氨基酸)、脂肪、矿物质、膳食纤维得俱全。
粥品类很荣幸地具备了以上全部顾客需求，一份菜肉粥、海鲜粥等基本能满足食补、食养、常规饮食、药食同源等的利人导向。
4)、有一定的消费性价比
这可能是粥品类从业者一直强调的一个消费点了。曼玲粥店起送价在15元左右，消费者可以点粥再加1-2个小吃，人均客单价也仅在起送价左右。
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